市场上有鸡、马肉鸭、好吃合牛、有点养价养生羊、酸口神奇猪、感粗驴等禽类的不符肉,甚至还有狗肉,众口值高但就是味营网没看到过马肉,因此人们都想知道马肉好吃吗能吃吗?马肉能吃,马肉但不好吃,好吃合民间有“马肉臭驴肉香”的有点养价养生说法,马肉的酸口神奇有特殊的味道,一般人难以接受,感粗并且口感很粗,不符味道不算好,众口值高价格还贵,因此吃的人少。
很多人好奇马肉好吃吗能吃吗?首先马肉可以吃,并且有的地方可以买到马肉,价格还不便宜,一斤40-50元。不过马肉确实说不上好吃,味道有点特殊,一般人接受不了,并且它的肌纤维很粗,口感太差了,一般人不是很能接受,吃的人比较少。
相反的驴肉在味道、口感上都非常合人们的胃口,因此有“马肉臭驴肉香”的说法。虽然马肉不太符合大众口味,但在很多地方有吃马肉的习惯,像新疆伊犁的马肉、马肠子,广西桂林的马肉火锅等,我国还是马肉的出口大国,销往美国、日本、加拿大、欧洲等处。
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另外马肉的脂肪含量较少,含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁磷等矿物质,食用起来有增强免疫力、促进血液循环、滋补肝肾的作用,马肉脂肪类似于植物油,含有的不饱和脂肪酸对人体心血管健康有益,这一点比牛羊猪的脂肪要好。
还有马的油脂可制成一种叫作马油的护肤用品,功效还是比较多的,感兴趣的朋友可以尝试吃一下马肉,说不定自己会喜欢这种味道。最后要注意马肉的饮食禁忌,最好不要和猪肉、生姜、苍耳同食,孕妇以及痢疾、疥疮患者不要吃马肉。
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